レモンケーキ
レモンケーキ
国産のノーワックスのレモンを使って、香りの良いレモンケーキを作りましょう♪
甘酸っぱい美味しさが口中にひろがって、やめられないとまらないケーキです。
◆材料
国産ノーワックスレモン １個
（皮を軽くすりおろしたものと、レモン汁２０mlを使います）
ミックス ９０g
卵 ２個
植物油 ３５ml
水 １０ml
てん菜糖 ７０g
◆作り方
レモンの皮を軽くすりおろしておく。
レモンの汁を搾って２０ml計っておく。
①ボールに卵を割り、米油、レモンの皮、レモン汁、水、てん菜糖を加え混ぜる
③ミックス粉を加え、均質になるまでよく混ぜる
④ケーキ型に流し入れて、１６０℃のオーブンで焼く
直径１８㎝エンゼル型（リング型）で約２０分
直径１５㎝のホール型（丸型）やパウンド型なら約３０分
竹串を刺してみて、タネがついてこなければ焼けています。
＊ケーキ型は、何でも作れます。
焼く時間が、形や大きさによって多少変わるので、お持ちの型で何分で焼けるか記録しておくと便利です。